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 गर्मियों में स्वाद लीजिए ठंडी Golden-Rasmalai का

 

चार  लोगों के लिए Golden-Rasmalai में आवश्यक सामग्री

सामग्री

250 ग्राम पनीर

3 टी स्पून सूजी

2 टी स्पून मैदा

1 टी स्पून मक्के का आटा

2 1/2 कप चीनी

2 लीटर दूध

300 ग्राम खोया

आधा टीस्पून केसर

2 चम्मच रीठा पाउडर पानी के साथ

1 टी स्पून मिंट

2 स्पून कटे हुए पिस्ता

1 टी स्पून चिलगोजे 

3  सोने का वर्क

 

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बनाने की विधि Golden-Rasmalai

Rasmalai का नाम लेते हर किसी के मुंह में पानी आ जाता है अगर ठंडी Rasmalai खाने को मिले गर्मियों के मौसम में तो क्या आनंद है एक तो Rasmalai काफी हेल्दी और फायदेमंद होती है शरीर के लिए हमारे विटामिन से भरपूर और ताकत भी प्रदान करती है चलिए जानते हैं कि कैसे बनाते हैं Golden-Rasmalai

1 -पनीर ,मैदा ,चीनी और बाकी सभी मसालों को एक साथ मिला लें और उसे अच्छे से फेंट लें| 

2 -अब इस मिक्सचर की छोटी-छोटी बॉल बना ले| 

 3  -1/2  कप पानी और आधा कप चीनी से चाशनी तैयार करें

4 -अब बनाई गई बॉल्स कुछ चाशनी में डीप कर के 10 मिनट के लिए पकाएं| 

5 -अब रबड़ी बनाने के लिए सबसे पहले 2 लीटर दूध को पकाएं और वह गाढ़ा होकर डेढ़ लीटर रह जाए तो उसमें खोया ,दो कप चीनी ,केसर और रीठा पाउडर मिलाएं| 

 

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6- इन सभी चीजों को हल्की आंच  पर 10 से 15 मिनट के लिए रख कर छोड़ दें और बाद में ठंडा होने के लिए रख दें| 

7 -इस में बनाई गई बॉल्स को डालें और Rasmalai  को ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें| 

8 -अब अच्छी तरह से गार्निश  करते समय उसके ऊपर मिंट, काजू ,बदाम चिलगोजे के साथ सोने का वर्क लगाकर सर्व करें| 

9-इस तरीके से आप गोल्डन रसमलाई बनाकर और ठंडा करके खा सकते हैं| 

10-इस तरह आप Golden-Rasmalai  का मजा ले सकते हैं

 

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